Industria de Cárnicos y Embutidos
Definición de Balance de materia y energía
Los balances de materia y energía son una de las herramientas más importantes con las que cuenta la ingeniería de procesos y se utilizan para contabilizar los flujos de materia y energía entre un determinado proceso industrial y los alrededores o entre las distintas operaciones que lo integran.
Dimensionamiento de equipos
Para la industria de alimentos, se dispone de equipos fabricados bajo normas y estandarizados a capacidades definidas. De acuerdo con la estandarización del proceso se establecen los equipos requeridos para desarrollar el proceso.
Documentos de Proyecto:
Diagrama P&ID
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