PROYECTO

Industria de Cárnicos y Embutidos

La industria de procesamiento de la carne es un tipo de industria alimentaria encargada de producir, procesar y distribuir la carne de animales a los centros de consumo. Parte de la carne se destina directamente al consumo humano y otra parte se lleva a otras industrias de procesado de embutidos diversos, ahumado, enlatado, pienso compuesto para alimento de animales, etc. La industria cárnica suele tener como productos finales en el proceso de producción, la carne congelada, la carne picada, la carne fresca y los embutidos.

Producción de Salchicha de Carne de Cerdo

Documentos de Proyecto: 

Vídeo de la exposición

Vídeo de Simulación

Línea de Producción de Salchichas de Cerdo

Simulación- SketchUp

Línea de Producción de Salchichas de Cerdo